LES BIENFAITS DE NOS PRODUITS.

OK, prêt à découvrir une explosion de bienfaits pour le corps et l’esprit ? Nos produits OKO Moments vous offrent une dose instantanée d’antioxydants, de vitalité et de plaisir pur. À chaque gorgée, à chaque bouchée, vous vous offrez un moment de bien-être et de délice incomparable.

L’histoire et l’origine du matcha

Le matcha, un thé vert en poudre finement moulu, est bien plus qu’une simple boisson ; il est le reflet d’une riche tradition culturelle et d’une histoire ancienne qui remonte à plusieurs siècles. Originaire de Chine, c’est au Japon que le matcha a véritablement trouvé sa place et est devenu un symbole de raffinement et de cérémonie.

Les racines chinoises
Les premières traces de thé broyé en poudre et mélangé à de l’eau chaude remontent à la dynastie Tang en Chine (618-907 après J.-C.). À cette époque, les feuilles de thé étaient cuites à la vapeur, formées en briques pour le stockage et la distribution, puis broyées en poudre avant d’être consommées.

La renaissance japonaise
Bien que le concept du thé en poudre ait été initié en Chine, c’est au Japon que le matcha a véritablement évolué et prospéré. En 1191, un moine bouddhiste japonais nommé Eisai introduisit le thé en poudre au Japon après avoir étudié en Chine. Eisai, reconnu pour ses contributions à la propagation du bouddhisme Zen, considérait le thé comme une aide à la méditation, soulignant ses propriétés bénéfiques pour la santé.

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La production et les techniques de culture
Les plants de thé destinés à devenir du matcha sont cultivés à l’ombre pendant environ trois semaines avant la récolte. Ce processus augmente la teneur en chlorophylle et en acides aminés des feuilles, donnant au matcha sa couleur verte éclatante et son goût umami distinctif. Après la récolte, les feuilles sont cuites à la vapeur pour arrêter la fermentation, séchées, puis les tiges et les veines sont retirées, ne laissant que les parties les plus tendres et les plus riches en nutriments, appelées tencha. Enfin, le tencha est broyé lentement à la meule en pierre pour produire une poudre fine : le matcha.

Le matcha aujourd’hui
Aujourd’hui, le matcha est apprécié dans le monde entier, tant pour ses bienfaits pour la santé que pour son goût unique et sa polyvalence culinaire. Il est riche en antioxydants, notamment en catéchines, et contient une bonne dose de caféine naturelle et de L-théanine, un acide aminé qui favorise un état de relaxation sans somnolence. Ces propriétés en font une alternative populaire au café.

Le matcha est utilisé non seulement comme une boisson traditionnelle mais aussi comme ingrédient dans de nombreuses recettes, des desserts aux plats salés. Son goût umami et sa couleur vibrante ajoutent une touche unique à chaque préparation.

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Les bienfaits du matcha

APPORTE DE L’ÉNERGIE, SANS ANXIÉTÉ

Le matcha fournit de l’énergie durable grâce à sa caféine libérée progressivement, tandis que la L-théanine favorise la relaxation, évitant ainsi les effets anxiogènes.

AUGMENTE LA CONCENTRATION

Le matcha est réputé pour améliorer la concentration grâce à sa combinaison unique de caféine et de L-théanine favorisant la clarté mentale.

AMÉLIORE LA QUALITÉ DE LA PEAU & DES CHEVEUX

Le matcha améliore la qualité de la peau et des cheveux grâce à ses antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré de la peau et des dommages capillaires.

BOOSTE & RENFORCE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

Le matcha renforce le système immunitaire grâce à sa richesse en antioxydants, protégeant ainsi les cellules et réduisant l’inflammation pour une meilleure santé globale.

AIDE À DÉTOXIFIER LE CORPS

Le matcha aide à détoxifier le corps grâce à ses propriétés antioxydantes, qui aident à éliminer les toxines et à favoriser un système digestif sain.

Notre granola et notre ube : des gourmandises saines et naturelles

Chez OKO Moments, le granola et la poudre d’ube sont bien plus que de simples plaisirs. Naturellement nourrissants, ils sont préparés sans sucre raffiné, sans conservateurs ni additifs, pour préserver toute la richesse des ingrédients. Notre granola, croustillant et généreux, apporte fibres et énergie pour bien démarrer la journée, tandis que l’ube, cette poudre d’Igname violette, au goût naturellement doux et vanillé, offre une source naturelle de vitamines et d’antioxydants. Bio et sans gluten, ces douceurs saines transforment chaque bouchée en un moment de plaisir équilibré.

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